Thưởng thức 5 món ăn đặc biệt nhất khi du lịch Lào

Cùng du lich Lao và thưởng thức ẩm thực Lào với 5 món ăn nổi tiếng  của Lào:

1. Cơm nếp

Lúa gạo là loại lương thực đóng vai trò quan trọng và được đánh giá cao ở Lào cụ thể là gạo nếp, dù rằng gạo tẻ (Khao chao) và bún gạo (Khao poon) cũng rất phổ biến ở đây. Các thành viên trong gia đình Lào thường ăn cơm từ một cái thố chung hoặc dùng riêng mỗi người một bát, riêng cơm nếp thì được người Lào ăn bốc bằng tay. Khi ăn, mọi người sẽ nắm cơm nếp thành từng viên nhỏ, và sau đó sử dụng nó để dùng nó như cái thìa để vét và lùa thức ăn trên đĩa vào miệng, hoặc chấm vào nước chấm. Để có món xôi ngon, bí quyết  rất đơn giản là ngâm gạo qua đêm trước khi đun nấu. Thêm vào đó đừng quên thưởng thức món cơm nếp nướng Khao lam.



Xem thêm:  Du lịch Lào-Thái Lan-Udon Thani 4 ngày
2. Laap

Lap là món ăn nổi tiếng ở lào với ý nghĩa may mắn và là biểu trưng cho những lời cầu chúc tốt đẹp. Với những nguyên liệu đơn giản như thịt bò, thịt lợn, thịt gà cùng các loại gia vị truyền thống ở đây như canh, ớt, riêng được trộn lần với nhau tạo ra hương vị hấp dẫn cho món ăn. Đặc biệt nên ăn kèm cùng các loại rau sống như diếp cá, xà lách, đậu đũa thái nhỏ sẽ đem đến cho món hương vị đặc biệt mà bạn không thể quên.

3. Tam Mak Houng

Nộm đu đủ trong tiếng Lào được gọi là Tam Maak Houng. Chọn quả đu đủ vừa, không chín quá, hoặc xanh quá để làm món nộm ngon. Sau khi đu đủ được nạo thành sợi sẽ cho vào cối để đâm nhẹ. Gia vị cho vào bao gồm nước cốt chanh, mắm tôm, cà pháo, tiêu, ớt. Khi ăn món đu đủ nộm của Lào, mùi thơm của gia vị hòa cùng vị chua sẽ đưa đến cho thực khách hương vị riêng không giống với bất cứ món ăn này được bán ở bất cứ nơi nào khác. Hầu hết các nhà hàng, quán ăn tại Lào đều có món ăn này.

Nếu muốn thưởng thức hương vị của món nộm đu đủ này đúng cách nhất, hãy ăn cùng xôi và bia lào.


Xem thêm:  Du lịch Lào-Thái Lan-Udon Thani 3 ngày tour giá rẻ cùng Phượng Hoàng tours

4. Bánh mỳ giòn kiểu Pháp

Do từng trải qua một khoảng thời gian dài là thuộc địa của Pháp nên các món ăn Pháp cũng được ưa chuộng tại Lào, và có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nơi, nhất là trong những nhà hàng ở Vientiane và Luang Phrabang. Đặc biệt, món bánh mỳ giòn kiểu Pháp hay baguette là món ăn sáng phổ biến của người Lào. Người Lào thường nhúng baguette vào cà phê sữa để ăn, hay ăn với trứng rán hoặc nhét pate vào trong như bánh sandwich.

5. Khausoy

Khausoy là món ăn nổi tiếng và đặc biệt tại Luang Phrabang, trông qua tương tự phở nhưng nguyên liệu chế biến đơn giản hơn nhiều và hương vị rất thơm ngon. Nước dùng khausoy chỉ là nước lọc đun sôi và cho phở sợi to vào chần. Sau đó, đổ nước và phở vào tô, cho khausoy lên trên, ăn kèm rau cải, rau muống sống, hành khô, hạt tiêu, tương ớt. Thành phần quan trọng nhất là Khausoy với thịt lợn xay nhuyễn, trộn cùng tỏi, cà chua và các gia vị khác.
Điểm đặc biệt của món ăn là không cần đến nước xương hầm mà khi trộn khausoy tan vào nước vẫn đủ làm thực khách ấn tượng về mùi thơm hấp dẫn, vị ngọt đậm đà.
Xem thêm: Du lịch Lào giá rẻ 4 ngày 3 đêm